Kanelsnurrer

Jeg testet en ny oppskrift på kanelsnurrer forrige uke, og de ble kanongode! Nam!

Oppskriften fant jeg her:

http://www.enestaaendemat.no/2011/03/05/kanel-i-snurrane/

Jeg doblet oppskriften og fikk 24 stk. Jeg glemte å doble fyllet men jeg kan tenke meg hvor gode de blir med mer smør, sukker og kanel.

Ny sjokoladefavoritt!

Jeg er en sjokoholiker, og hadde valgt sjokolade fremfor alt annet godteri om jeg måtte. De siste ukene har jeg forsøkt å trappe ned og gått over på mørk sjokolade for da spiser jeg mye mindre. På min lokale matbutikk har de en stor hylle med ulike mørke sjokolader så da plukket jeg med meg litt forskjellige varianter for å teste. Det er definitivt Freia jeg liker best, men den farligste er Freia Premium med sjokolademousse.

Nam! Og fordelen er at den er så mektig at man trenger bare en bit eller to.

Om den blir for kraftig kan jeg også anbefale den vanlige med 70% sjokolade, eller en friskere variant med ingefær og sitron. Den likte jeg veldig godt!

Fargerikt og avhengighetsskapende

Jeg har vært på harryhandel denne uka og kom hjem med noe fargerikt og avhenighetsskapende:

Det ser kanskje litt suspekt ut, men det er noe så ufarlig som godteri.  Butikken Godtebiten har kilosvis med disse i mange varianter. Rart at sukker og e-stoffer kan smake så godt!

Jeg tok med posen på jobb i går, og sukkerbombene gikk fort unna. Det er nesten så jeg burde dratt på ny harryhandel allerede i morgen bare for å fylle på...

Freia Melkedrøm

Freia har kommet med to nye Melkedrøm sjokolader, og på fredag testet vi den med kjeks, krem og sjokoladesaus. Nammmmm! Den var kjempegod! Heldigvis er den så søt og mektig at man ikke orker veldig mange biter (men her i huset klarte vi å hive i oss hele likevel).

Neste helg får jeg kanskje gi krokan, krem og karamellsaus en sjanse.

Helgekos

Både fredag og lørdag denne helga har jeg kost meg med med vin. Det er ikke så ofte jeg og mannen deler en vinflaske for han er mest glad i øl og jeg drikker helst vann eller brus. Derfor bestemte vi oss for å dele en flaske vi fikk i bryllupsgave (som forøvrig smakte veldig godt!). I går drakk jeg restene av en annen flaske vi også åpnet på fredag, men smashen som ligger i skåla forsvant (dessverre) på fredagskvelden.

Bursdagsplanlegging

Her i huset fyller vi begge 30 år i høst og det må selvsagt feires. Siden jeg elsker å planlegge har jeg naturligvis begynt å planlegge bursdagsfesten. Temaet er rett og slett "Bursdag" og lokalet skal fylles med ballonger, barnslig pappservice, og pynt. Det skal naturligvis serveres pølser, gele, kaker, og restene fra bryllupsbaren. Siden jeg elsker å bake har jeg funnet ut at vi må ha hver vår bursdagskake. Mannen skal få en sjørøverkake, og jeg vil ha en prinsessekake. Kanskje jeg kan få til noe ala disse?

Jeg har aldri laget fine og fancy kaker før, men en gang må vel være den første?

"Alle" elsker sushi

"Alle" snakker om sushi, og "alle" spiser visstnok sushi hele tiden. Jeg har spist sushi 2-3 ganger men aldri klart å nyte følelsen av den kalde, rå, sleipe fisken som glir nedover halsen. I tillegg har jeg litt problemer med tangsmaken, tang tilhører sjøen ikke magen min. I går fikk jeg mulighet til å møte en venninnegjeng som sjeldne samles, og det måtte naturligvis bli på sushirestaurant. Jeg vurderte bestille noe annet, men siden "alle" spiser sushi hele tiden har jeg bestemt meg for å lære meg å like det. Og gjett hva? Denne gangen synes jeg faktisk mye av det smakte godt!

Ikke alt falt i smak men nigiri med scampi, laks og tunfisk var i allefall godt. Maki var de bitene som falt minst i smak. Tang tilhører faktisk sjøen og ikke magen min. Foreløpig...

Sunn sjokolade

Sunn sjokolade sier du? Det finnes vel ikke? Joda, den nye sjokoladeprinsen er visst både sunn, lav på kalorier og at på til god, så den havnet i handlekurven min før kinoen. Jeg måtte selvsagt kjøpe begge to for å smake, og jeg synes begge var veldig gode. Og siden den både er sunn og god blir den nok kjøpt flere ganger her i huset.

Reker og vin

Ingenting gir så god sommerstemning som reker og hvitvin på terrassen i kveldssola. Tidligere har ikke min tilkommende vært så begeistret for hverken reker eller vin, men smaken hans endres heldigvis med årene. Da vi fant store frosne reker på min lokale Ica ble det fort bestemt hva vi skulle kose oss med den lørdagskvelden for et noen uker siden.

Ser det ikke godt ut?

I dag regner det tett, så det blir nok en stund til neste gang vi koser oss ute på balkongen med reker og vin, men den som venter på noe godt....

Kaken

The cake kan man vel kanskje si når det er snakk om bryllupskaken. Jeg er ikke som alle andre bruder og har derfor bestemt meg for å lage bryllupskaka selv. Det skal være ostekake, det skal være flere etasjer, og den skal ha en spesifik fasong. Etter å ha googlet meg halvt ihjel gav jeg opp og spesialbestilte en kakeform gjennom min snille pappa. Han ordnet ikke bare en men fire kakeformer til meg, og nå mangler bare stativene. I helgen har jeg testet oppskriften min, og selv om ingrediensene er vanlige å bruke synes jeg kaken min smaker litt bedre enn andres ostekaker (selvskryt).

Selve kaken får dere ikke se enda, for den må jo være bittelitt hemmelig. Og siden kabelen til kameraet mitt har forsvunnet får jeg ikke overført bildene jeg tok av bakingen heller. Derfor har jeg lånt et bilde fra freiahjemmekonditori.no. Nam nam!

Vinsmaking og 16-mai fest

Vi dropper 17-mai feiringen i år, og tar heller en grillfest 16 mai med cavasmaking og grillmat. Musserende viner hører til en relativt ukjent verden her i huset, så vi har bedt 7 stykker fra familien om hjelp til å finne ut hva vi skal servere våre bryllupsgjester. Jeg er som alltid redd for å ha for lite, så nå har vi en flaske hver. Noe sier meg at det blir en fuktig kveld?